Coffee Bar Cielo

깊게 로스팅된 커피 향과 리큐어의 또렷한 뼈대가 잔 안에서 기분 좋게 포개진다. 산겐자야에 자리한 Coffee Bar Cielo는 바와 커피 전문점의 매력을 자연스럽게 아우른 차분한 분위기의 커피 바다. 간판 격인 에스프레소 마티니는 주문을 받을 때마다 원두에서 에스프레소를 뽑아 급랭시키는 정성 어린 방식으로 만들어, 단맛에 치우치지 않고 풍성한 쓴맛과 향을 피워 올린다.

에스프레소 마티니의 다채로운 변주 역시 이곳의 손꼽히는 묘미다. 앙고스투라 비터스를 더한 비터스 에스프레소 마티니를 시작으로 스모키한 라프로익을 조합한 잔, 수제 시나몬 시럽으로 포인트를 준 잔, 버터 워시한 버번위스키에 메이플 시럽을 곁들인 한 잔까지, 원두의 로스팅 정도와 증류주의 개성을 섬세하게 엮어낸 메뉴가 이어진다. 따뜻한 칵테일을 원한다면 진하게 내린 중강배전 드립 커피에 제임슨 스타우트 에디션을 더하고 생크림을 띄운 아이리시 커피도 빼놓을 수 없다.

술뿐만 아니라 중강배전 싱글 오리진 원두로 추출하는 에스프레소나 취향에 맞는 배전도를 선택할 수 있는 드립 커피도 갖추고 있어 카페로서의 면모도 든든하다. 식사 메뉴로는 일본산 돼지 삼겹살로 맛을 내 새콤달콤하면서도 매콤한 수제 포크 빈달루와 키마 카레, 생햄과 치즈를 넣은 핫샌드위치 등이 준비되어 있어 술이나 커피 곁들임으로도 제격이다. 심야 2:00까지 불을 밝히는 고요한 공간에서, 카운터석의 한 잔과 함께 하루를 느긋하게 마무리하기에 알맞다.